Para Picar
Serrano Español $21.500
Jamón Serrano Español
100gr + Focaccia
Degustación de Quesos-Ventimiglia $21.500
Queso Azul Patargonzola + Saint Mauren 100%
Jersey + Toscano 10 Meses de Maduracion +
Chutney y Mermeladas de Elaboracion Propia
Degustacion de Charcuteria Duroc Cerdo Rojo $21.500
Lomo + Spianata con Avellanas + Salame + Leverbush
A Las Brasas
Nuestras Cortes a las Brasas Vienen Acompañadas de Chimichurri + Salsa Criolla + Una Guarnicion a Eleccion
Vegetales asdos
Papas rusticas
Papas Fritas
Ensalada de Hojas verdes + Tomates cherry
Ensalada de Rucula + Virutas de Queso Parmesano
Guarniciones
Mollejas de Corazon $21.000
Matambrito de Cerdo $31.500
Entraña de Novillo $38.500
Asado Banderita del Centro $31.500
Ojo de Bife 400 gr $37.500
Tomahawk 1.5 kg $87.000
Trucha Patagonica $33.900
Pechuga de Pollo $29.500
podrá sufrir variaciones según disponibilidad del productor
comen dos o tres personas
Burrata $24.800
Tomates Secos + Rucula + Jamon
Crudo Español
Mollejas Estofadas$22.500
Mollejas de Corazon + Hongos de Pino +
Portobellos + Papines
Langostinos Crujientes $22.500
Seis Langostinos Rebozados + Coco +
Lima + Cilantro
Croquetas de Trucha $21.000
Seis Croquetas de trucha + Humus de
Zanahoria, Curcuma y Jengibre +
Lactonesa de Eneldo
Chipirones Salteados $22.300
Chipirones Salteados + Emulsion de
Berenjenas Ahumadas + Focaccia +
Menta y Cilantro
Zanahorias Tandoori $19.000
Zanahorias Tandori + Cremoso de
Caju + Aceite Verde + Mix de Verdes +
Frutos Secos
Entrantes
Ensaladas
Ensalada de Vegetales $21.500
Mix de Hojas verdes + Cabutia +
Queso Azul + Garrapiñada de Nueces
+ Vinagreta de Miel
Ensalada de Proteinas $22.500
Mix de Hojas Verdes + Laminas de Poll
+ Huevo + tomates Secos + Virutas de
Parmesano + Vinagreta Tradicinal
Porchetta $29.500
Porcheta + Manteca de Avellanas + Pure
de Batatas y Tofee + Vegetales Encurtidos
Ojo de Bife $38.500
+ Croute de Pistachos + Papas Pave + Nube
de Parmesano + Aceite de Trufa + Salsa de
Carne
Penne Rigate Frutos de Mar $29.800
Pasta Corta de Semola + Langostinos +
Chipirones + Mejillones + Crema de Leche
Trucha Patagonica $34.000
+ Crema de Azafran + Risotto de Citricos
Grillado + Hinojo confitado
Risotto de Espinacas $28.000
Arroz Cremoso + Espinacas + Queso de
Cabra + Citricos + Garrapiñadas de Caju
Pollo al Curry $28.700
Pollo al Curry + Crocante de Polenta +
Crema acida + Cebolla Roja Encurtida
Principales
Garron de Novillo $58.500
Osobuco con Hueso + Parmentier +
Fondo de coccion +
para dos personas
Ramen Tantanmen $23.600
Fideos + Miso + Hongos + Pat Choy +
Alga Nori + Tofu Laqueado
Menu kids
Milanesitas $19900
Milanesitas + Pure de Papas
o Papas Fritas
Pechuguitas Crunchi $19900
Milanesitas de Pollo Crujiente con
Pure de Papas o Papas Fritas
Penne Rigate $19900
+ Crema o fileto + Queso Parmesano
Servicio de mesa $2000.
Reposición de Focaccia (Panera) con cargo extra $600.
En caso de traer torta de celebracion se cobrar el servicio $5.000
Postres
Crema Catalana de Dulce de
Leche $10.900
+ Crema Quemada + Dulce de
Leche + Crema Chantilly
Queso y Dulce $10.900
Queso Cuartirolo en texturas +
Dulce de Membrillo + Dulce de
Batata + Nueces y Almendras
Tiramisu $10.900
Vainillas + Mascarpone + Crocante
de Cafe + Chocolate
Marquise de Chocolate $10.900
Biscocho Humedo de Chocolate +
Crocante de Cacao + Helado de
Chocolate y Dulce de Leche
Torta Vasca de Peras $10.900
Torta de Queso + Mermelada de
Peras + Peras al Chardonnay +
Nueces Garrapiñadas
Crumbel de Manzana $10.900
Tarta de Manzanas Maramelizadas
Tibia + Crumbel + Helado de canela
Cafetería
Bebidas
Cervezas
Stella Artois Porron 330cc $4600
Cerveza Tirada Stella $4500
Coca Cola
Coca Cola zero
Sprite
Fanta Naranja
Schweppes Pomelo
Schweppes Tonica
Ristretto - Café corto $4100
Expresso – Café $4100
Macchiato Café cortado $4100
Cafe en jarrito $4400
Cortado en jarrito $4400
Té en Hebras CHUNDÚ $4700
Gaseosas linea Coca-Cola $4100
Agua Smart c/s gas
Aquarius Pomelo
Aquarius Manzana
Limonada menta + Jengibre $4900
Pomelada $4900
Ginger Ale $4900
Aguas $4100
